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日常生活中，切開的蘋果放時間久了會變黃，其實這就是氧化。我們每天都在呼吸氧氣，而在呼吸的同時不僅會產生二氧化碳，還會生成一種不穩定的物質叫做氧自由基，而這正是人體衰老和疾病的原因。近來，看到許多朋友在喝一種叫還原水的東西，據說有多種養生保健作用，那麼還原水到底是什麼呢？
什麼是還原水？
还原水是一种健康无副作用的人体抗氧化物，集高氢量、弱碱性、负电位、小份子水为一体，平衡身体酸碱度，可有效防止多种疾病。还原水很容易进入细胞通道，参与新陈代谢，从而促进细胞排毒，增加了细胞的水合作用，提升人体的免疫力。对胆结石的融化、心脑血管、脑动脉硬化、高血压、糖尿病、癌症、改善女性生理周期、肠胃循环、便秘、消除女性更年期症状、排除身体毒素等均有显著的治疗和预防的作用。
還原水除了飲用外，還是非常有效的保濕化妝水，對皮膚美容、祛除色斑特別有效。用“還原水”洗臉，讓皮膚遠離活性氧的危害，肌膚能變光滑，延緩肌膚衰老。
還原水的養生好處！
1.預防身體老化
我們每天都在呼吸氧氣，而我們呼吸中會產生氧自由基，是人體衰老的原因,而還原水中所含有的氫元素會與失去電子的氧自由基相結合，從而生成無害的水，從而就可以防止身體的氧化衰老達到美容抗衰來。
2.預防高血壓
人體所產生的氧自由基能夠與體內的不飽和脂肪酸相結合，變成粘稠的過氧化脂質，附著於動脈內部，促進動脈硬化。令血液不能順利流暢，引發高血壓。而還原水的消耗多餘氧氣，達到預防高血壓的效果。
3.緩解過敏症狀
人體本身有抵抗力及免疫力，由白血球生成的殺菌性氧化性對於侵入人體的病菌、異物等進行攻擊，但是在攻擊過程中與本來沒必要攻擊的花粉等變態反應原發生反應，生成過剩的活性氧，反而會導致周圍正常細胞以及血管等受損傷。而還原水可以中和過量活性氧，對過敏性症狀的緩解及其有效。
4.改善糖尿病
糖尿病是因為胰島素分泌不正常引起的疾病。其實就是胰臟的胰島細胞及其受容體受不了活性氧的攻擊引起損傷。利用還原水中所含有的氫素電子，使之與過剩活性氧相結合，從而生成無害的水，讓胰島及其受容體回復正常機能，令糖尿病的症狀得到改善。
5.抑制癌細胞分裂
通常細胞不是永久性分裂，而是在反複分裂過程中DNA末端的TEROMEA部分變短。如果失去TEROMEA就不能傳達遺傳信息，最終不能分裂細胞導致滅絕。但是癌細胞中的TEROMERAZE酶會鎖住TEROMEA，無限制分裂細胞導致死亡。活性氫水中含有的活性氫的電子（負離子）與TEROMERAZE相結合可以阻止癌細胞的無限制分裂，使之變成與普通細胞有同樣壽命的細胞。
6.預防病毒性感染症
大量病毒進入人體的話，活性氧過剩生成的毒性（氧化性）會令免疫細胞自然消滅。通過還原水中含有的活性氫的還原力，排除多餘的活性氧，可以防止免疫細胞自然消滅。
還原水對人體的作用原理
還原水作為抗氧化劑的特性：大部分水溶性抗氧化劑會留在隔膜裡，無法進入細胞液，且大部分脂溶性抗氧化劑如果沒有特殊介質就無法進入生物膜，而氫氣則可以迅速擴散到細胞液和細胞器裡。
人體內存在一類氧化性很強的含氧分子團——活性氧自由基（ROS），它們因為結構不完整而十分躁動，渴望從別的分子手上搶奪電子來補全自己，因此對細胞有一定破壞作用。如果被搶電子的分子是DNA或是重要的蛋白質，人體相應功能就會受創，引起或大或小的毛病，比如過敏、細胞衰老、發炎等等。而抗氧化劑的還原水能夠貢獻電子。
還原水的20個生活妙用！
1、口感特別舒暢、甘甜、解渴；
2、有助於解酒；
3、孕婦飲用可促進胎兒的健康發育；
4、為嬰兒沖泡奶粉，可使奶粉中的鈣物質和其它元素易於吸收，同時可增強嬰兒的免疫力；
5、煮米飯可使米飯清香可口，有光澤，不易變質；
6、煮肉、燒魚可去除腥味，煲湯易熟，燒菜、洗菜，菜葉不黃；
7、泡茶可去除茶澀味，茶色澄清，泡咖啡更香醇味美；
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